夏日炎炎,原本應(yīng)該在秋初才出現(xiàn)的月餅這幾天卻被擺上了許多烘焙店和超市的貨架。不少商家表示因?yàn)?014年中秋節(jié)提前(9月8日),再加上烘焙業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈,因此中秋節(jié)月餅上市時(shí)間比去年提早了不少。
小包裝打頭陣 為吸引自買市場(chǎng)
記者在杭州東沙商業(yè)中心的聯(lián)華超市發(fā)現(xiàn),在超市必經(jīng)的過(guò)道上已經(jīng)專門辟了一個(gè)促銷區(qū)給月餅。不過(guò)賣的月餅都是散裝的,價(jià)位在8—20元不等。有的是筒裝的蘇月,有的是三個(gè)一聯(lián)排的廣月,也有單個(gè)裝的月餅售賣,唯獨(dú)不見禮盒裝的身影。
超市的一位工作人員表示,禮盒裝的月餅應(yīng)該會(huì)過(guò)半個(gè)月再上架?,F(xiàn)在受到三公消費(fèi)影響,買月餅送禮的人相對(duì)少了,今年看好的還是零售市場(chǎng)。
在促銷區(qū),記者看到不少人已經(jīng)圍著月餅仔細(xì)挑選。一位帶著孩子的張女士告訴記者,去年他們公司就沒有發(fā)月餅。今年不知道情況怎么樣,看到這里有得賣,就挑選一點(diǎn)給家人嘗嘗鮮。“還是自己買的比較好,想挑什么口味就買什么口味的散裝月餅。”
記者走進(jìn)了位于月雅苑附近的克里斯汀烘焙店,也遇到相同的情況。雖然店門口顯要位置上貼著月餅禮盒的廣告,但店里先上的是18元兩個(gè)裝的月餅以及單個(gè)裝的月餅。
月餅價(jià)位更平民 高端禮盒裝減少
也有一些烘培店搶先上市了禮盒裝月餅。浮力森林前幾天,推出了14款禮盒裝月餅。低價(jià)位禮盒數(shù)量有所增加,而高端價(jià)位禮盒數(shù)量有一定幅度減少。以往比較受歡迎的綠豆椪和蛋黃酥口味的禮盒裝也只要80元以下就可以買到了。
“按照我們的觀察,這兩年買低價(jià)位禮盒裝給自己家里吃的人越來(lái)越多。所以在產(chǎn)品上也有所調(diào)整。”浮力森林的一位負(fù)責(zé)人表示,一款百元左右的8個(gè)裝禮盒,去年裝的都是廣式口味的。為了讓消費(fèi)者花同樣的錢,吃到更多的口味,增加了蘇月口味的月餅。
杭州下沙4號(hào)大街的可莎蜜兒烘焙店也把一種98塊錢的月餅放在比較醒目的柜臺(tái)上。據(jù)店員說(shuō),這款月餅是今年的主打款,價(jià)格比較便宜,量又足。如果要買的話現(xiàn)在就可以訂。當(dāng)記者問起還有其他價(jià)位的月餅時(shí),店員表示其他月餅會(huì)在一周后左右到門店。但是他還是比較推薦買這種月餅。他說(shuō):“現(xiàn)在很多人買月餅禮盒大多是送家人的。這個(gè)口味比較清淡,好吃。價(jià)格也不貴,送家人比較合適。”