香港貿(mào)發(fā)局于去年在內(nèi)地8個(gè)城市，包括北京、上海、廣州、成都、武漢、沈陽、南京和長沙，向1600名年齡在20至60歲的消費(fèi)者進(jìn)行問卷訪問，并在廣州、上海和長沙3個(gè)城市共舉行6場消費(fèi)者座談會(huì)，以了解內(nèi)地消費(fèi)者的食品消費(fèi)行為和態(tài)度，以及他們對(duì)包裝食品的需求。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，內(nèi)地消費(fèi)者傾向于購買更多包裝食品、品牌意識(shí)也較以往更強(qiáng)。其中，81%受訪者表示現(xiàn)在比以前購買更多包裝食品；62%受訪者傾向購買知名品牌的包裝食品；60%受訪者表示會(huì)受某些知名進(jìn)口品牌影響，對(duì)同產(chǎn)地的同類產(chǎn)品有更高的購買興趣。

　　調(diào)查結(jié)果也顯示，香港品質(zhì)監(jiān)管嚴(yán)格的市場形象較好。72%受訪者認(rèn)同香港是融匯東西方飲食文化的國際大都會(huì)，供選擇的口味更豐富；76%受訪者認(rèn)為香港監(jiān)管嚴(yán)格，在香港制造的食品更安全和有保障。

　　香港貿(mào)發(fā)局大中華區(qū)首席經(jīng)濟(jì)師黃醒彪表示，城市化生活模式和收入上升推動(dòng)內(nèi)地包裝食品市場持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)，內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)食品安全、質(zhì)量等方面的關(guān)注快速提升，而品牌成為質(zhì)量判斷的標(biāo)識(shí)，愈來愈重視和傾向購買品牌產(chǎn)品。

　　黃醒彪認(rèn)為，隨著近年內(nèi)地游客赴港旅游增多，內(nèi)地消費(fèi)者普遍認(rèn)為香港可供選擇的食品口味更豐富，加上港商較了解內(nèi)地市場需要，所以香港是推廣產(chǎn)品的的理想平臺(tái)。

　　他同時(shí)表示，內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)香港制造的包裝食品固然有很強(qiáng)信心，對(duì)非香港制造的香港品牌也有一定信賴，港商應(yīng)善用這些優(yōu)勢，建立在內(nèi)地消費(fèi)者心中的品牌形象，開拓日益蓬勃的包裝食品市場。