酒出不來(lái)，瓶子也賣(mài)不出去。”11月20日，在位于邛崍工業(yè)集中開(kāi)發(fā)區(qū)的噴涂工廠里，四川泰格玻璃制品有限公司總經(jīng)理卓偉這樣向記者描述了白酒行業(yè)與相配套的下游產(chǎn)業(yè)—酒包業(yè)之間的依存關(guān)系。

在經(jīng)歷近兩年調(diào)整后，白酒產(chǎn)業(yè)鏈的上下游都經(jīng)歷著陣痛。作為全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)基地，邛崍傳統(tǒng)的散酒外銷模式也被指陷入低谷。而在產(chǎn)業(yè)鏈下游，白酒行業(yè)的持續(xù)低迷，對(duì)于部分缺乏自主創(chuàng)新及高精尖端產(chǎn)品的酒包企業(yè)而言，也無(wú)異于一場(chǎng)寒冬。

行業(yè)現(xiàn)狀：

酒瓶企業(yè)訂單現(xiàn)分化

由于上游白酒企業(yè)存量太多導(dǎo)致的消化周期延長(zhǎng)，邛崍十多家酒瓶生產(chǎn)或噴涂公司中有一部分受到較為嚴(yán)峻的影響。一些來(lái)自小酒廠的訂單減少情況比較厲害，往年能夠達(dá)到四批的，今年可能就只有一批。

在邛崍的泰格工廠中，各種配色繽紛，做工精致的仿制陶酒瓶琳瑯滿目。

由于生產(chǎn)工藝佳，可以有效彌補(bǔ)山東等白酒酒瓶中高端市場(chǎng)的空缺，邛崍酒包業(yè)整體呈現(xiàn)出一種比較成熟的狀態(tài)。卓偉回憶道，在白酒行業(yè)黃金時(shí)期，所有的酒瓶生產(chǎn)企業(yè)都成了香餑餑，每一個(gè)酒瓶只要被生產(chǎn)出來(lái)，就會(huì)被一搶而空。

不過(guò)，對(duì)于白酒行業(yè)這個(gè)漫長(zhǎng)的冬天，卓偉并不悲觀。“多數(shù)白酒企業(yè)的總體供貨還是可以平衡的。”卓偉指出，邛崍當(dāng)?shù)刂饕€是散酒與貼牌灌裝的酒，瓶裝酒相對(duì)比較少。因此，一些酒瓶企業(yè)選擇的主要合作伙伴也在江蘇、河北等地。以泰格為例，今年向主要合作酒企今世緣、金六福等酒企的供貨量就與往年差異不大。”

然而，并非所有的白酒企業(yè)都有這樣的實(shí)力，能夠通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整在總量上予以彌補(bǔ)。據(jù)記者了解，國(guó)內(nèi)18000多家酒企中，前100家酒企的規(guī)模就占據(jù)了整個(gè)酒行業(yè)的90%，這也意味著，市場(chǎng)上存在的17000多家酒企均是小酒企。而這些小酒企在未來(lái)的“大浪淘沙”中，很有可能不復(fù)存在。

與此同時(shí)，對(duì)于依附白酒企業(yè)的酒水包裝設(shè)計(jì)與酒瓶制造公司而言，也并非都有足夠的實(shí)力能夠獲得大型酒企的青睞與穩(wěn)定的訂單。過(guò)度的依附關(guān)系也決定了，一旦失去可以依靠的大樹(shù)，這些酒包公司本身將無(wú)力支撐。

在市場(chǎng)無(wú)形之手的調(diào)整下，邛崍也未能幸免。卓偉坦言，由于上游白酒企業(yè)存量太多導(dǎo)致的消化周期延長(zhǎng)，邛崍的十多家酒瓶生產(chǎn)或噴涂公司中有一部分確實(shí)受到了較為嚴(yán)峻的影響。“一些小酒廠的訂單減少情況比較厲害，往年能夠達(dá)到四批的，今年可能就只有一批。”

由此帶來(lái)的震動(dòng)顯然是劇烈的。酒包業(yè)的傳統(tǒng)慣例在于，酒廠每年下訂單并不一定會(huì)立即付費(fèi)。而今年，訂單的縮減或會(huì)導(dǎo)致酒包公司在付出原材料采購(gòu)及人力等成本過(guò)后，卻不能夠如期回收資金。

記者了解到，邛崍規(guī)模最大的酒瓶生產(chǎn)企業(yè)也在試圖低價(jià)向同行出售生產(chǎn)線，一套進(jìn)價(jià)200萬(wàn)的設(shè)備，現(xiàn)在轉(zhuǎn)售價(jià)格僅為100萬(wàn)以內(nèi)。不過(guò)，這場(chǎng)“賤賣(mài)”能否最終達(dá)成還是未知之?dāng)?shù)。因?yàn)樵谀壳暗氖袌?chǎng)行情下，如果沒(méi)有確定大量的新增訂單，多數(shù)同行都不愿貿(mào)然擴(kuò)大規(guī)模。

對(duì)于這些酒包企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)前的大量翻單，也許是擺脫全年業(yè)務(wù)慘淡的最后希望。

應(yīng)變策略：

去偽存真提高附加值

正規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)才會(huì)有生存空間，酒瓶的輕量化與自動(dòng)化是重要方向。同等容量下重量更輕且質(zhì)量更佳，從而可以有效降低物流、原料等成本，還能提高產(chǎn)量，這些都有助于在微利時(shí)代，保障足夠的利潤(rùn)空間。

從白酒行業(yè)整體來(lái)看，由主攻高端市場(chǎng)轉(zhuǎn)為著力中低端市場(chǎng)已成為必然趨勢(shì)。對(duì)于以酒瓶為代表的酒包業(yè)而言，未來(lái)如何控制成本，保持品質(zhì)，同時(shí)還要與中低端白酒進(jìn)行匹配，也成為重要考驗(yàn)。

事實(shí)上，在上半年九成上市酒企業(yè)績(jī)大幅下滑的現(xiàn)實(shí)之下，企業(yè)們正在通過(guò)各種途徑謀求節(jié)省成本，其中，“去包裝化”的聲音正在逐漸加強(qiáng)。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)一些酒品的包裝高達(dá)百元，占到成本的30%以上，而2010年4月1日起開(kāi)始實(shí)施的《限制商品過(guò)度包裝要求—食品和化妝品》曾對(duì)酒類包裝強(qiáng)制瘦身，規(guī)定除初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷售價(jià)格的20%。

對(duì)于這一轉(zhuǎn)換，卓偉并不焦慮。“以前過(guò)度包裝是白酒的慣性模式，現(xiàn)在更多則是逐步回歸理性包裝，對(duì)于包裝企業(yè)而言，既然目前行情無(wú)法拓展規(guī)模，就只能盡量完成整體的成本控制，并著力于精細(xì)化。”

卓偉認(rèn)為，需要意識(shí)到的是，隨著酒瓶生產(chǎn)進(jìn)入微利時(shí)代，可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)不少“撈偏門(mén)”的現(xiàn)象。“目前對(duì)于酒瓶的噴涂主要應(yīng)用水性環(huán)保低溫釉，這是一種新型環(huán)保材料。但隨著大家供貨轉(zhuǎn)向低端，為了控制成本，一些包裝企業(yè)，尤其是作坊式企業(yè)可能會(huì)采用油漆等會(huì)對(duì)人體造成傷害的低端噴涂材料作為釉，雖然大型酒企不允許這樣偷梁換柱的行為，但對(duì)于沒(méi)有品牌支撐的酒廠，其生產(chǎn)的低端酒又確實(shí)有需求，這就形成了一個(gè)矛盾。”

不過(guò)，在開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境下，產(chǎn)品質(zhì)量、品牌知名度以及企業(yè)的營(yíng)銷能力，依舊是考驗(yàn)企業(yè)是否能適應(yīng)調(diào)整的重要因素。

卓偉相信，正規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)才會(huì)有生存空間，與這樣的惡性競(jìng)爭(zhēng)相比，提高包裝品牌附加值會(huì)是一個(gè)更加合理有效的戰(zhàn)略。其中，酒瓶的輕量化與自動(dòng)化會(huì)是重要方向。所謂輕量化，就意味著，同等容量下重量更輕且質(zhì)量更佳，從而可以有效降低物流、原料等成本，還能夠提高產(chǎn)量，這些都有助于在微利時(shí)代，保障足夠的利潤(rùn)空間。

對(duì)于未來(lái)，卓偉預(yù)測(cè)，在邛崍的玻璃酒瓶廠中，酒企全額墊資的會(huì)率先死亡，而隨著食品監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)的提升，不規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)也會(huì)被清退。不過(guò)，由于噴涂廠門(mén)檻很低，所以在“死亡”的同時(shí)，還會(huì)有源源不斷的新進(jìn)入者。

但“無(wú)論如何，做好風(fēng)險(xiǎn)控制，同時(shí)保證產(chǎn)品品質(zhì)，才是在不斷變幻的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地的重要法則。”卓偉說(shuō)。